Dr.keiの研究室−Incarnation of the secret agitation

今年８８、８９杯目☆＠蘇我！

蘇我駅西口から徒歩3分くらいのところにあるラーメン屋さん。中華料理屋さんかなと思ったけど、立派なラーメン専門店だった。（千葉ラーメン通信で紹介されなければ、決してその存在に気付かないであろうくらいに、地味な場所にある。ネットでもほとんど紹介されていないお店だ！）

支那そば　６５０円



ほんと、『昔ながらの中華そば』という言葉がぴったりのラーメンだった。ノスタルジーというか、哀愁というか、郷愁というか、そういう気持ちになってしまう一杯だった。

すっきりとして、透明なスープ。自家製のちぢれ麺。しっかり味の付いたチャーシュー。わかめ。しかも、半熟玉子がトッピングでついている！これはお得！

シンプルながら、しっかりとした一杯になっている。日曜日の昼下がり、多くのお客さんでにぎわっていた。地元に根付いたアットホームなラーメン屋さんっていう感じでした。

で、次は、タンメン（塩ラーメン）　６００円



野菜たっぷりのタンメンも、これまた、やさしい味わい。オーソドックスなタンメンで、僕らの知っているタンメンそのものだった。けれど、麺がしこしこしているので、食べ応えは抜群。量も多め。　かなり豪快な一杯だった！


一番軒
千葉市中央区今井2-12-1
043-263-0606
11：00〜2：30
5：00〜9：30
火曜日定休日
蘇我駅西口をまっすぐ。徒歩3分くらい
Rickyさんの記事はこちら



メニュー

支那そば　650円
しょうゆラーメン　600円
タンメン　600円
味噌らーめん　600円
ワンタン（手作りの皮でバラ肉としょうがで調理）　550円
ワンタンメン　600円
五目そば　700円
ちゃんぽん　700円
ぎょうざ　370円
小龍包　550円
チャーシューメン　820円（肩ロース使用）
タンタンめん（四川そば）　700円
みそチャーシューメン　900円
焼そば　600円
揚焼そば　650円
（お酢とマスタードでどうぞ、とのことだが・・）
冷し中華　800円


かなりバリエーションも多く、伝統的なメニューがずらりと並ぶ。

これは、全部食べてみたいものだが・・・・