ひらめき生涯一教師、生涯一研究者で頑張りますパンチ


2005年12月29日

ラインガウ@青山 ドイツワインケラー

今夜は、ドイツ語の教え子たちと一緒に、ドイツレストランに行った。この四日間、ドイツ語クラスの集中ゼミで、毎日ドイツ語漬けでした。そんな学生たちとのささやかな「お疲れ様会」。ドイツでつながっている僕らなので、ドイツレストランに行くのは当然。渋谷にたいへん素晴らしいドイツ料理のお店があったんです!!

その名も、ラインガウ

ラインガウオフィシャルHPはこちら

ラインガウは、渋谷から徒歩8分くらいのところにある。

このレストラン、かなり本場ドイツの味を楽しめる。ドイツレストランといっても、かなりいいかげんなお店が多いので、どうかなと思っていたが、今回、このラインガウは本格的だった。いや、これは本当に素晴らしかった!!

まずは、名物アイスバイン(豚の足)! これはかなり高い高価な料理だが、肉好きにはたまらない逸品。やわらかくて、弾力性があって、ほんとうに美味。

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続いては、ロールキャベツ。これがまた超絶品。こんな美味いロールキャベツは食べたことがないくらい。写真でもわかるが、キャベツの色が濃い。色がとても美しい。中はひき肉、そしてそのひき肉の中にソーセージが入っている。こんなロールキャベツは食べたことがない!!!

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そして、クヌーデル。これは、南ドイツの名物料理。ジャガイモのモチモチ団子。このモチモチ加減は、本当にたまらない。日本には存在しない食感だ。ドイツのクヌーデルに近く、かなりゴキゲン。

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次は、ご存知、ジャーマンポテト。しかし、このラインガウのジャーマンポテトはかなり独特!! 食べてみてビックリ!

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そして、とどめは、ブレッツェル。ドイツの塩パンだ。これは、僕の思い出の一品。はじめてのドイツ人の友達の家で、このブレッツェルを食べさせてもらったとき、塩とパンの素晴らしい統一感に心奪われた。しょっぱいパンなんて、日本では食べたことがない。このラインガウのブレッツェルも塩がついていて、とっても美味しかった。ドイツ人でも納得するくらいの出来栄え。

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このお店、かなりかなりかなりかなりオススメだ!
ニックネーム kei at 23:40| Comment(0) | TrackBack(0) | DEUTSCHLAND usw
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